Kaszę jaglaną opłukać, włożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody i zagotować. Przykryć i gotować pod przykryciem przez 8 minut, następnie odstawić z ognia i trzymać pod przykryciem jeszcze przez 5 minut (na koniec nie powinno pozostać już płynu). Dodać opłukany i osuszony szpinak, pokrojony ser kozi, sól i pieprz, mieszać Kasza jaglana na słodko z owocami, to zdrowa alternatywa dla kupnych słodkości, w dodatku serwowana na ciepło doskonale syci i rozgrzewa. Fot. iStock/przykładowa propozycja. 50 g kaszy jaglanej, 100 ml wody, 150 ml mleka, kilka truskawek, garść malin, garść porzeczek, 1 łyżka płynnego miodu, Odcedzić, wlać mleko, przykryć pokrywką i zagotować. Gotować pod przykryciem bez otwierania rondla przez 15 minut. 5 jajek ugotować na twardo, 1 zostawić surowe. Jajka do ugotowania włożyć do garnka, zalać ciepłą wodą do całkowitego przykrycia, postawić na ogniu i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 8 Kasza jaglana rozgrzewa organizm (dlatego jest szczególnie polecana w okresie zimowym), przez co pobudza również przemianę materii. Korzystnie wpływa na układ immunologiczny. Spożywanie kaszy jaglanej wzmacnia system odpornościowy, a tym samym chroni przed chorobami i infekcjami. Jedzenie kaszy jaglanej poprawia pamięć, koncentrację Wymieszaj, gotuj na średnim ogniu, często mieszając przez 3-4 minuty - sos powinien stać się dość gęsty. Do ryżu dodaj kaszę (właśnie w tym momencie będzie już dobra) oraz natkę pietruszki, wymieszaj. Do patelni po przygotowaniu sosu dodaj pozostałe 2 łyżki koncentratu, 3/4 szklanki wody. Dopraw solą i pieprzem. Jednak przepisy na kaszę jaglaną są także na słono – przepisy na obiad i kolację! Kasza jaglana świetnie zastępuje ryż, makaron czy ziemniaki. Sprawdza się także w formie sałatki lub pasztetu. Kaszą jaglaną możesz także wypełnić bakłażan czy cukinię lub dodać ją do zupy. Zresztą sam/a zobacz poniższe zestawienie. Znajdziecie w niej przepisy na: kotlety ze słonecznika, kotlety z kaszy gryczanej, kotlety z kaszy jaglanej, hamburgery wegetariańskie, kotlety ziemniaczane, włoskie, z fasoli i inne. Książka zawiera ogólnie ponad 250 przepisów ma pełnowartościowe posiłki – nie tylko obiady – ale również desery, śniadania, kolacje, sosy i dipy itd. o1StEgB. 08:31 Kasza jaglana uważana jest za jeden z najzdrowszych rodzajów kasz. Włączenie jej do codziennej diety pomoże oczyścić organizm z toksyn, poprawi wygląd skóry i paznokci oraz dostarczy witamin wzmacniających odporność organizmu. Dietetyczki z Poradni Dietetycznej halsa, ułożyły 5 przepisów na kaszę jaglaną na słodko. Kasza jaglana na mleku z jabłkami i cynamonem Fot. Shutterstock Kasza jaglana z jabłkiem i płatkami migdałowymi: ok. 360 kcal Dlaczego kasza jaglana jest uważana za najzdrowszą z kasz? Składniki: 3 łyżki kaszy jaglanej (45 g suchej), 1 małe jabłko (150 g), 1 łyżeczka masła (5 g), 1 łyżeczka płatków migdałowych (5 g), 2 łyżki żurawiny suszonej (24 g), ? szklanki wody, szczypta soli, cynamon Przygotowanie: Kaszę wsypać do suchego garnka, prażyć przez chwilę na ogniu. Dodać wodę, masło i przyprawy. Gotować do momentu, gdy kasza prawie całkowicie wchłonie wodę. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę jabłko, żurawinę, płatki migdałowe. Wymieszać i po 2 minutach zdjąć z ognia. 360 kcal, 6,5g białka, 8,5g tłuszczu, 71 g węglowodanów, 6,5 g błonnika: 26% dziennego zapotrzebowania, 63 mg magnezu: 20% dziennego zapotrzebowania, 0,27 mg witaminy B1: 25% dziennego zapotrzebowania. Przepisy ułożyły: Aneta Łańcuchowska i Agata Skonieczna, dietetyczki z Poradni Dietetycznej hälsa, w której oprócz porad dietetycznych możesz skorzystać także z zabiegów kosmetycznych ( Kasza jaglana zapiekana z twarożkiem z Jędrzejowa i jabłkami łąckimi Fot. Adam Sztokinier, stylizacja: Maryla Musidłowska Kokosowa zapiekanka z kaszy jaglanej i jabłek: ok. 420 kcal Kaszę jaglaną można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Mamy wideo! Składniki na 2 porcje: 6 łyżek kaszy jaglanej (90 g suchej), woda (300 ml), mleko 2% tłuszczu (200 ml), 2 średniej wielkości jabłka (400 g), 4 łyżeczki miodu pszczelego (50 g), 2 łyżki wiórków kokosowych (12 g), ? łyżeczki cynamonu, szczypta soli Przygotowanie: Jabłka obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Kaszę jaglaną ugotować w garnku pod przykryciem z wodą, mlekiem i szczyptą soli. Kasza powinna wchłonąć prawie całą wodę. Dodać cynamon, miód i wiórki kokosowe. Kaszę podzielić na dwie części. Połowę ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, przykryć jabłkami, a potem ponownie kaszą. Piec przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni C. 410 kcal, 9 g białka, 7 g tłuszczu, 82 g węglowodanów, 6,5 g błonnika: 26% dziennego zapotrzebowania, 0,43 mg witaminy B1: 40% dziennego zapotrzebowania, 0,41 mg witaminy B2: 37% dziennego zapotrzebowania, 20 mg witaminy C: 27% dziennego zapotrzebowania, 69 mg magnezu: 22% dziennego zapotrzebowania, 3,3 g żelaza: 18% dziennego zapotrzebowania Koktajl warzywny Fot. Marcin Urban Koktajl jaglano malinowy: ok. 270 kcal Składniki: szklanka mleka sojowego (200 g), 2 łyżki kaszy jaglanej (30 g suchej), niepełna szklanka malin (100 g), 4 daktyle (20 g), szczypta soli Przygotowanie: Kaszę jaglaną ugotować w dwa razy większej ilości lekko osolonej wody, niż kaszy. Daktyle namoczyć w gorącej wodzie przez 20 minut. W blenderze zmiksować ze sobą mleko, maliny, daktyle oraz ugotowaną kaszę. 220 kcal, 10,5 g białka, 5 g tłuszczu, 40 g węglowodanów, 8 g błonnika: 32% dziennego zapotrzebowania, 0,26 mg witaminy B1: 24% dziennego zapotrzebowania, 32 mg witaminy C: 43% dziennego zapotrzebowania, 52 mg magnezu: 17% dziennego zapotrzebowania Kasza jaglana ma działanie antywirusowe Fot. Shutterstock Pudding jaglany z bananem: ok. 360 kcal Składniki: 1 szklanka mleka 0,5% (250 ml), 3 łyżki kaszy jaglanej (40 g), 1 mały, dojrzały banan (100 g), 1 łyżeczka kakao (7 g), 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie: Kaszę przepłukać pod gorącą wodą. Ugotować na mleku, na małym ogniu przez ok. 15-20 minut, cały czas mieszając. 5 minut przed końcem do kaszy dodać łyżeczkę kakao, cynamon rozgniecionego widelcem banana, całość wymieszać. 360 kcal, 15 g białka, 4 g tłuszczu, 68 g węglowodanów, 3,4 g błonnika: 13% dziennego zapotrzebowania, 0,26 mg witaminy B1: 40% dziennego zapotrzebowania, 11,5 mg witaminy C: 15% dziennego zapotrzebowania, 132 mg magnezu: 43% dziennego zapotrzebowania Rafaello z kaszy jaglanej: ok. 420 kcal Składniki na 2 porcje: 3 łyżki kaszy jaglanej (37 g suchej masy), 1 szklanka mleka (250 ml), 3 łyżki wiórków kokosowych (18 g), 1 łyżka migdałów w płatkach (10 g), 1 łyżka rodzynek (10 g) Przygotowanie: Na mleku ugotować kaszę, cały czas mieszając, aby kasza nie przylgnęła do dna, w razie potrzeby podlać wodą. W trakcie gotowania do kaszy dodać rodzynki oraz łyżkę wiórków kokosowych i migdałów. Ugotowaną kaszę przestudzić, uformować okrągłe kuleczki i obtoczyć w wiórkach kokosowych. 210 kcal, 8 g białka, 9,5 g tłuszczu, 27 g węglowodanów, 3,5 g błonnika: 14% dziennego zapotrzebowania, 0,20 mg witaminy B1: 18% dziennego zapotrzebowania, 1,7 mg witaminy C: 2% dziennego zapotrzebowania, 57 mg magnezu: 19% dziennego zapotrzebowania Kasza jaglana na śniadanie czyli jaglanka. To naprawdę ciekawa propozycja na zdrowe śniadanie. Zobacz moje ulubione przepisy na kaszę jaglaną na czyli kasza jaglana z owocami, bakaliami i orzechami. Nazwa zapewne pochodzi od owsianki, którą przygotowuje podobnie i z podobnymi dodatkami ją może być na mleku lub na wodzie. Ja często gotuję większą ilość kaszy jaglanej na wodzie. Dzielę ją na kilka porcji i wtedy mam gotową kaszę jaglaną na obiad i śniadanie. Gdy chcę zrobić jaglankę to ugotowaną już kaszę jaglaną zalewam mlekiem i podgrzewam z owocami i innymi na mleku nie musi być na mleku krowim. Możesz ugotować ją na mleku roślinnym, np. na mleku migdałowym, kokosowym czy ryżowym. Jeszcze lepiej jak zrobisz sam/a takie domowe mleko roślinne. Skorzystaj z moich przepisów na:domowe mleko migdałowedomowe mleko kokosowedomowe mleko ryżowedomowe mleko owsianedomowe mleko sojoweTeraz pora przepisy na śniadanie – jaglanka na śniadanie to zdrowa na śniadanie – kasza jaglana czyli jaglankaKasza jaglana na słodko z morelami i czereśniamiLetnie śniadanie lub deser. Z sezonowymi często pojawia się u mnie na śniadanie jaglanka z morelami – uwielbiam morele, zwłaszcza świeże na mleku z owocami i migdałamiZimą korzystaj z mrożonych owoców. Możesz latem zamrozić swoje ulubione owoce lub kupić w sklepie. Wiem to nie to samo, ale jaglanka jest równie pyszna. Możesz ją zrobić na mleku roślinnym lub krowim – jak lubisz – jaglanka i tak wyjdzie pysznie :) Na moim blogu znajdziesz przepis na mleko roślinne, np. mleko owsiane, mleko ryżowe lub mleko na mleku kokosowym z bananem i truskawkamiWegańska jaglanka na mleku kokosowym nie tylko dla wegan. Banany i truskawki komponują się idealnie z kokosowym smakiem. Banan nadaje słodyczy i truskawki lekkiej kwaskowatości. Smaki się równoważą i jest super smaczne. Zrób mleko kokosowe w domu. Domowe mleko kokosowe robi się naprawdę szybko. Zobacz przepis na domowe mleko kokosoweKasza jaglana z malinami na śniadanieMyślę, że to moja ulubiona i najprostsza jaglanka. Chyba nawet od niej zaczęła się moja przygoda z kaszą jaglaną, która często pojawia się na blogu. Jaglanka ta może być na mleku roślinnym, np. kokosowym – kokos i maliny to idealna para przecież. Domowe mleko kokosowe robi się bardzo prostu – zrób i przekonaj się – tu jest przepis na domowe mleko kasza jaglana z owocamiKasza jaglana na słodko z piekarnika – świetny deser na podwieczorek. Niektórzy robią zapiekaną owsiankę, ja robię zapiekaną jaglankę. Można ją zapiec z jabłkami i cynamonem – otrzymamy mini szarlotki bezglutenowe i to w kilka chwil. Na wierzch możesz zrobić kruszonkę z posiekanych kasza jaglana z orzechamiJaglanka w świątecznym klimacie, bo z cynamonem i pomarańczami. Jak dodasz do niej inne korzenne przyprawy jak imbir, kardamon czy gałkę muszkatołową będziesz mieć rozgrzewające śniadanie na mroźne zimowe jaglana na słodko z jagodamiJaglanka na śniadanie o migdałowym aromacie. Kaszę jaglaną możesz ugotować na mleku migdałowym przez co jeszcze bardziej będzie czuć migdałowy aromat. A mleko migdałowe możesz zrobić w domu! Jest dużo smaczniejsze od takiego kupnego – zobacz przepis na mleko migdałoweKasza jaglana na mleku z amarantusem i morelamiZnasz amarantus? Amarantus jest bardzo zdrowy i warto go dodawać do jaglanki. Oczywiście najpierw trzeba ugotować amarantus. Ja samego amarantusa nie lubię, ale już jaglanka z amarantusem i owocami smakuje bardzo spoko!Energetyzująca kasza jaglana na śniadanieJaglanka szybka i prosta – z płatkami migdałowymi i suszonymi owocami – suszonymi wiśniami. Zamiast suszonych wiśni możesz użyć suszoną żurawinę, rodzynki lub suszone morele. Też będzie jaglana z liofilizowanymi owocamiJadłaś/eś kiedyś liofilizowane owoce? Jeśli nie to spróbuj koniecznie, bo fajnie smakują i w zimie, kiedy nie ma smacznych truskawek świetnie je jaglanka z truskawkamiTruskawki, pistacje i korzenne przyprawy – ciekawe, choć nie popularne połączenie. Naprawdę dobrze smakuje. Sprawdź i się z bananemJaglanka idealna na zimę, gdy wielu owoców brak. Wtedy banany królują w kuchni. Banany, kokos i słonecznik – energia, smak i zdrowe śniadanie mamy w kilka jaglana na słodko z karmelizowaną gruszką i orzechamiCiekawa jaglanka, równie dobrze się sprawdzi na obiad lub kolację. Wymaga więcej pracy, bo trzeba skarmelizować gruszkę. Ale warto ją zrobić. Orzechy włoskie, karmelizowana gruszka i ser pleśniowy smakują naprawdę jaglana z morwą białąJedliście kiedyś morwę białą? Nie jest ona popularna w Polsce, ale za to bardzo zdrowa. Dobrze działa na perystaltykę jelit. Dodaj trochę suszonych owoców morwy do jaglanki i zobacz jak fajnie inne moje przepisy na kaszę jaglaną: Kasza jaglana przepisy na obiad i na kolacjęW powyższym wpisie opisałam także jak ugotować kaszę jaglaną!Jeśli podoba Ci się to zestawienie Kasza jaglana przepisy na śniadanie to proszę podziel się nim ze znajomymi. W diecie każdego z nas powinny znaleźć się produkty zbożowe z pełnego przemiału, które są źródłem węglowodanów złożonych. Wśród nich wymienić trzeba pełnoziarniste płatki, makaron, wypieki z mąk o wysokim typie i grube kasze. Te ostatnie można jeść każdego dnia – zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację. Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk i ekspert VII edycji kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” opowiada, jakie kasze będą idealne na różne pory dnia. Kasze to uniwersalny produkt, który można wykorzystać w każdym posiłku. Są niskoprzetworzone, nie zawierają konserwantów, barwników i innych dodatków, co sprawia, że posiłki z nimi są wyjątkowo zdrowe i odżywcze. Kasza na śniadanie O poranku sprawdzą się kasze, które możemy podać na słodko, np. z owocami, konfitur czy jogurtem i cynamonem. Przyrządzone w ten sposób dodadzą nam energii, której tak z rana potrzebujemy. – Na śniadanie zjedzmy kaszę mannę gotowaną na mleku, z wiśniami i prażonymi płatkami migdałów, lub kaszę jaglaną ugotowaną na wodzie, do której dodajmy jogurt naturalny oraz truskawki i borówki. Pomysłem na pierwszy posiłek w ciągu dnia może być również kasza gryczana w formie malinowego budyniu – wyjaśnia Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk i ekspert kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”. Na śniadanie możemy upiec też chleb z kaszy gryczanej. To pieczywo pełnoziarniste, uzyskane z „pełnego ziarna gryki”, czyli bardzo pożądane w codziennej diecie. Na obiad W porze obiadowej wybierajmy przede wszystkim kasze grube, tzw. krupy, jak gryczana, jaglana, a spośród kasz jęczmiennych – pęczak. – Pęczak ma spośród kasz najwięcej żelaza, cynku i witaminy B1. Z kolei kasza gryczana (niepalona) to bogactwo magnezu, witaminy PP i B2, jest też dobrym źródłem białka. Kasza gryczana i pęczak mają więcej błonnika niż jaglana, dlatego posiłek z ich udziałem będzie bardziej sycący. Jednak osoby borykające się z problemami przewodu pokarmowego powinny wybierać kaszę jaglaną, gdyż strawi się szybciej i krócej będzie zalegać w żołądku – tłumaczy dietetyk. Kasze można zastosować w kuchni również w mniej standardowy sposób. Na przykład manna doskonale sprawdzi się zamiast bułki tartej, kiedy robimy kotlety. Ugotowane kasze, takie jak gryczana, jaglana lub jęczmienna, warto połączyć z mięsem bądź warzywami i ulepić pulpety. Kaszami faszeruje się też warzywa, jak cukinię, bakłażana czy paprykę. – Na wartości zyska również zupa z dodatkiem kaszy. Podajmy rosół czy pomidorową z kaszą jaglaną, a uzupełnimy posiłek w witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłową pracę układu nerwowego – podpowiada ekspert. I na kolację Ostatni posiłek powinien nas wyciszyć i zapewnić spokojny sen nocą. By prawidłowo wydzielała się melatonina, która pomaga zasnąć, należy w trakcie kolacji dostarczyć aminokwasu – tryptofanu. To właśnie z niego powstaje hormon snu. Tryptofan znajdziemy przede wszystkim w produktach białkowych, jak mięso, ryby i jaja, ale niemałym jego źródłem są też produkty zbożowe, np. kasza gryczana, owsiana i jaglana. – Ugotowane kasze połączmy z pieczonymi warzywami, np. burakiem, cukinią i czerwoną cebulą. Dodając trochę sera białego, podniesiemy jeszcze ilość tryptofanu. Możemy też przygotować pastę z soczewicy lub fasoli i zjeść ją na chlebie gryczanym. Innym pomysłem jest sałatka z sezonowych warzyw z dodatkiem ugotowanej kaszy, która została nam z obiadu – wymienia Monika Stromkie-Złomaniec. Wybrane przepisy na śniadanie: KASZA JAGLANA Z JOGURTEM I OWOCAMI (1 PORCJA) • 5 łyżek kaszy jaglanej • Jogurt naturalny (kubeczek 170g) • 1 łyżeczka miodu • Garść malin i borówek • 1 łyżka uprażonych płatków migdałów Namocz kaszę w zimnej wodzie na godzinę, by pozbyć się z niej goryczki. Następnie wypłucz na sitku pod bieżącą wodą, przełóż do rondelka, zalej wodą na ok. 1-2 cm ponad poziom kaszy i dodaj szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. W razie potrzeby dolej trochę wrzątku. W tym czasie jogurt wymieszaj z miodem. Ugotowaną kaszę przełóż na talerz, polej jogurtem, posyp owocami i migdałami. BUDYŃ Z KASZY GRYCZANEJ (KILKA PORCJI) • 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej • 1 łyżka soku z cytryny • 3 szklanki malin • 1 mały banan • 1-2 łyżeczki miodu Kaszę gryczaną przepłucz na sitku, zalej ciepłą wodą, dodaj sok z cytryny i odstaw na około 8 godzin (zrób to na wieczór, przed pójściem spać). Rano wypłucz kaszę ponownie na sitku. W kielichu blendera zmiksuj maliny z bananem i miodem, dodaj kaszę i blenduj do uzyskanie gładkiej konsystencji. Rozlej do miseczek, udekoruj malinami i listkiem mięty. Ogólnopolska kampania promocyjno-edukacyjna „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowana jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Więcej informacji o kampanii znajduje się tutaj: Jedna ze zdrowszych kasz, którą bez problemu można włączyć do swojego jadłospisu. Jednak co tak naprawdę z niej wykombinować, aby było smacznie, prosto i zdrowo? Mam dla Was 10 pomysłów na dania z kaszą jaglaną, a jeszcze więcej inspiracji! Kasza jaglana to dla niektórych nieustające roślinne źródło inspiracji do gotowana rozmaitych potraw, jednak dla innych to również utrapienie i ciągła żółta breja na talerzu. Dlatego postanowiłem Wam dzisiaj pomóc i serwuję trochę pomysłów i mnóstwo inspiracji w jednym, łącznym wpisie – który warto dodać do zakładek i podzielić się z nim ze znajomymi! Jaglanka To urozmaicona wersja klasycznej owsianki. Ugotowana na półmiękko, lekko rozklejona kasza jaglana na mleku to sycące śniadanie na słodko, ale również wytrawna kolacja. Rano ugotuj kaszę na mleku migdałowym, dodaj kilka łyżek wiórków kokosowych i prażonych migdałów, na sam wierzch udekoruj suszonymi figami i polej całość syropem klonowym bądź daktylowym. Niebo w gębie! Na słoną kolację możesz bez problemu jaglankę ugotować na wodzie, a dodać do niej suszone pomidory, oliwki oraz bazylię – a zajadać z małymi kanapeczkami z pesto Paprykarz Każdy kanapkowicz zna poczciwy paprykarz, zrobiony z niemal wszystkiego, co zostało w kuchni Ten jednak w wersji wegańskiej zawiera dużo więcej składników, które zawierają sporo wartości odżywczych i pełni świetną rolę nie tylko na kanapce, ale również jako dip np. do włoskiego grissini lub naszych swojskich paluszków. Kotlety do burgerów lub klasycznych ziemniaków Kasza jaglana to genialna baza do wszelkiej maści wegańskich kotletów. Jednak ja coraz cześciej stosuję ją jako wypełniacz aminokwasowy, który świetnie uzupełnia aminokwasy zawarte w nasionach roślin strączkowych. Mimo że nie jest to koniecznie, tworzy to zbilansowany posiłek na jednym talerzu. Koniecznie spróbujcie tych kotletów marchewkowych, które są klasykiem na blogu, ale również tych ze szpinakiem i sezonowych z młodą kapustą. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tych meksykańskich, to musicie nadrobić Palce lizać! Ciasteczka Bum, bum! Zamiast żółtej brei na talerzu, z kaszy jaglanej bez problemu wyczarujesz ciasteczka, które zadziwią smakiem i aromatem. Inne ciacha chowają się ze wstydu! Budyń Nie tylko młodziaki przepadają za słodkim, owocowym budyniem. W łagodnej wersji truskawkowej, ale również w wytrawnej czekoladowej zasmakuje każdemu koneserowi czekoladowych słodkości. Taki budyń po zastygnięciu może pełnić rolę gęstego deseru – do jedzenia z kruchymi ciasteczkami jak znalazł! Jaglany sernik Ten przepis znacie już chyba wszyscy na pamięć. Sernik, który podbił internety i zagościł już domach wielu czytelników, ale również u innych blogerów. Prosta kasza jaglana lekko zakwaszona sokiem z cytryny przeistacza się w pyszną masę sernikową – spód i polewa? Nieograniczone pole możliwości! Kajmak jak snikers, śliwka, a może jagoda i truskawka? Wybierzcie swój ulubiony i do dzieła Chrupiące paluszki do obiadu i zupy Nieograniczony kształt i forma ugotowanej kaszy jaglanej gra na naszą korzyść. Bez problemu uformujesz z nich podłużne i cienkie paluszki, które zapieczone w piekarniku będą chrupać, aż miło! Koniecznie podaj z pieczonym tofu, dipem kalafiorowym i może… makaronem z cukinii? Faszeruj! Kasza ugotowana na półsypko z dodatkami takimi jak suszone pomidory, oliwki, jarmuż, por, cebula, pieczarki i nie tylko, to świetna baza do faszerowania innych warzyw. Spróbuj nafaszerować paprykę, duże grillowe pieczarki, a już koniecznie bakłażana! A to klops! Twój makaron z warzywami i sosem wygląda marnie? Twojemu obiadowi brakuje czegoś ekstra? No to hop i klops – proste kuleczki z kaszy jaglanej z dodatkami zamień w pyszne klopsiki, które możesz podać w sosie z makaronem lub obok tempehu i pieczonego kalafiora! Spróbuj tych z jarmużem, z suszonymi pomidorami, ciecierzycą lub takich z pieczarkami Zapiekanka na słodko Gdy przypadkiem ugotujesz zbyt dużo kaszy, wystarczy, że odrobinę ją doprawisz korzennymi przyprawami i włożysz do żaroodpornego naczynia. Gdy kasza lekko zastygnie po kilku chwilach w piekarniku, ostatnim trikiem jakiego potrzebujesz to sos z daktyli! W ten prosty sposób przygotujesz taką zapiekankę, jak ta z gruszkami :) Mam nadzieję, że te pomysły zainspirują Was do tworzenia smacznych cudów w swoich kuchniach. Koniecznie napiszcie, co lubicie sami tworzyć z kaszy jaglanej i jakie są Wasze ulubione smakołyki! Kasza jaglana: dania z kaszy jaglanej – przepisy, wartość odżywcza i właściwości Z czego jest wytwarzana kasza jaglana? To produkt z jednego z najstarszych uprawianych przez ludzkość zbóż, czyli prosa. Powstaje poprzez łuskanie ziaren, a następnie ich obtoczenie oraz polerowanie. Nie zawiera glutenu i ma delikatny, lekko orzechowy smak. Największą zaletą kaszy jaglanej jest uniwersalność, można przyrządzić ją na słodko i słono: będzie dobra do klopsików i sałatek oraz jako dodatek do mięs. Często sięgają po nią weganie, ponieważ jest znakomita do ciast i budyniów. Kasza jaglana – właściwości Jakie są najważniejsze właściwości kaszy jaglanej? Przede wszystkim jest lekkostrawna, a także bezglutenowa, dzięki czemu może być stosowana w różnych dietach. Kasza jaglana dla dzieci będzie dobrą alternatywą dla popularnej manny produkowanej z pszenicy. Jest odpowiednim składnikiem diety dla uczniów i studentów, gdyż zawiera magnez, który przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Ze względu na zawartość witaminy B6 i żelaza warto ją włączyć do jadłospisu szczególnie w okresie zimowym, gdyż wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Kaszę jaglaną dobrze jest jeść także dla urody. Cynk, który się w niej znajduje, pomaga zachować zdrowe włosy, paznokcie i skórę oraz chronić przed stresem oksydacyjnym. Kasza jaglana a dieta Chociaż przez słowo „dieta” rozumie się często dietę redukującą masę ciała, jest to po prostu określenie sposobu odżywiania się. Kasza jaglana może być stosowana w wielu: bezglutenowej, lekkostrawnej, wegetariańskiej, często pojawia się też w przepisach dla sportowców. Miejsce dla niej znajdzie się również podczas odchudzania. Ile kalorii ma kasza jaglana? Należy pamiętać, że kasza jaglana a kalorie, to pojęcie, które trzeba uściślić – mowa o produkcie surowym czy po ugotowaniu? 100 g suchego to 378 kalorii, ale po ugotowaniu znacznie zwiększy swoją objętość – prawie 3 razy. Taka ilość wystarczy na posiłek dla 2-3 osób. 100 g po obróbce termicznej to 119 kalorii, w dodatku bardzo wartościowych. Kasza jaglana, dzięki zawartości błonnika i białka, zwiększa uczucie sytości, korzystnie wpływa też na przemianę materii. Indeks glikemiczny kaszy jaglanej jest dość wysoki, dlatego powinni unikać jej diabetycy, jednak na diecie redukcyjnej nie trzeba z niej rezygnować. Przygotowanie kaszy jaglanej Przeczytaj kilka porad na temat tego, jak gotować kaszę jaglaną, a poznasz jej pozbawiony goryczki, lekko orzechowy smak. Można przygotować ją na różne sposoby: na sypko albo gęsto, na mleku lub wodzie. Przyrządzenie kaszy jaglanej nie musi się jednak kończyć na jej ugotowaniu. Dodaj do niej mleko w proporcji 1:1 i zblenduj całość na gładki bezglutenowy budyń. Kasza jaglana – przepisy i inspiracje Przepisy na kaszę jaglaną obejmują mnóstwo różnorodnych dań: mięsnych, warzywnych, na ciepło i zimno. Sprawdzą się o każdej porze dnia, jako śniadanie albo sałatka na kolację. Kasza jaglana na śniadanie Kasza jaglana będzie dobrą alternatywą dla owsianki. Wystarczy ugotować ją na mleku i dodać bakalie lub owoce. Dla osób, które wolą śniadania wytrawne, odpowiednią inspiracją jest kasza jaglana zapiekana z jajkiem i chorizo. Kasza jaglana na obiad Najprostszym sposobem na wykorzystanie kaszy jaglanej podczas obiadu jest ugotowanie jej i podanie jako dodatku do mięs czy ryb. Może być też głównym składnikiem smacznych potraw. Dobrym przykładem są klopsiki z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym. Serwuj je z makaronem, zieloną sałatką albo surówką z białej kapusty. Kasza jaglana na deser Brownie z kaszy jaglanej to jedna z najpopularniejszych wersji tego ciasta. Jest dokładnie takie, jakie powinno być: wilgotne, o mocno zbitej konsystencji. Kasza jaglana na kolację Z kaszy jaglanej łatwo przygotować proste i różnorodne sałatki, np. sałatkę z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami i oliwkami. To wyborny sposób na szybką i wartościową kolację. Kasza jaglana a gluten i inne składniki Popularność kaszy jaglanej, która po wielu latach zapomnienia znów stała się często spożywanym produktem, ma wiele źródeł. Są nimi nie tylko smak i szeroki zakres zastosowania w kuchni, ale też jej skład. Kasza jaglana jest bezglutenowa, więc bezpieczna dla osób z celiakią. Jakie cenne witaminy zawierają jagły? To przede wszystkim bogactwo ryboflawiny, niacyny i witaminy B6. Zawiera też krzem w postaci związku zwanego krzemionką. Warto pamiętać, że jest to pierwiastek ważny w diecie, a występujący w niewielu produktach spożywczych. Jak każda kasza, jaglana posiada sporo węglowodanów złożonych, które powoli i stopniowo uwalniają energię do organizmu. Na tle innych tego typu produktów wyróżnia ją dość wysoka zawartość dobrej jakości białka. Jagły to także źródło żelaza, fosforu i magnezu. Kasza jaglana – wartość odżywcza Kasza jaglana to bogate naturalne źródło magnezu i fosforu. Sprawdź, jaką wartość odżywczą ma 100 gramów nieugotowanych ziaren. Wartość odżywcza w 100 gramach energia 1581 kj/378 kcal tłuszcz (w tym kwasy nienasycone) 4,2 g (0,7 g) węglowodany 72,8 g błonnik 8,5 g białko 11 g sól* 0,0125 g Witaminy i składniki mineralne w 100 gramach fosfor 285 mg (40% DRWS) magnez 114 mg (30% DRWS) żelazo 3 mg (21% DRWS) cynk 1,7 mg (17% DRWS) ryboflawina 0,3 mg (21% DRWS) niacyna 4,7 mg (29% DRWS) witamina B6 0,38 mg (27% DRWS) DRWS – Dzienna Referencyjna Wartość Spożycia *Zawartość soli wynika z naturalnej zawartości sodu w surowcu Źródło: United States Department of Agriculture Warto włączyć do swojej diety kaszę jaglaną zwłaszcza zimą, ponieważ ma ona właściwości rozgrzewające. Jest zdrowym urozmaiceniem codziennych posiłków, źródłem składników mineralnych i witamin z grupy B oraz stwarza wiele możliwości kulinarnego wykorzystania.

kasza jaglana przepisy na kolacje